很多人都喜歡喝黃酒，黃酒主要是以糯米、粟米等為原料，經(jīng)過諾貝思黃酒釀造蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽進行蒸煮之后，加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、以及再次經(jīng)過黃酒釀造蒸汽發(fā)生器進行滅菌、陳酒而成的釀造酒，黃酒好喝不上頭，比一般的白酒的度數(shù)要低，是很多人比較喜歡的一種自釀酒。

在釀造黃酒的時候需用到浸米罐、陶缸、諾貝思黃酒釀造蒸汽發(fā)生器、攤涼設備、發(fā)酵罐、糖化罐、壓濾過濾機、滅菌設備，白酒蒸餾設備，而其實這其中的滅菌設備和蒸餾設備就可以綜合到黃酒釀造蒸汽發(fā)生器上，因為高溫蒸汽也是可以達到很好的滅菌效果和蒸餾的效果。

黃酒屬直接飲用的釀造用酒，在釀造前需對糯米或粟米等進行清洗和浸泡處理，在發(fā)酵、糖化、存酒時都需用到陶缸，而在蒸糧食的時候就需要用到諾貝思黃酒釀造蒸汽發(fā)生器進行高溫蒸煮，嚴格控制蒸煮時間。將成品黃酒加熱至80度左右保持10分鐘后自然冷卻就完成了成品酒的滅菌，一壺高質(zhì)量的黃酒就誕生了！